Бурфи (Молочная помадка)

Опубликовано в: Сладости и Выпечка Просмотров : 4927

Традиционная индийская молочная помадка с фисташками.

Вам понадобится

  • Молоко - восемь чашек
  • Сахар - 3/4 стакана
  • Фисташки - 1 стакан
  • Семена кардамона - 2 ст. ложки

Кликнув по ссылке специи, вы можете приобрести данную специю

Бурфи - это традиционная молочная помадка с фисташками. Она уваривается до концентрированной густой массы. Основными ингредиентами является молоко, сахар и фисташки. Для её приготовления понадобится восемь стаканов молока, три четвертых стакана сахара, стакан очищенных измельченных фисташек, полчайной ложки семян кардамона и две столовые ложки масла.

Для начала смешаем всё в большой кастрюле: сперва фисташки, затем кардамон, масло, сахар и вольем молоко. Зажигаем огонь и начинаем медленный процесс сгущения молока.

Процесс выпаривания состоит из разных этапов. Вначале молоко будет кипеть, затем начнет пузыриться и постепенно будет уменьшаться в объеме. Необходимо уварить молоко до четверти объема молока.Когда смесь уварится в густую пасту, вы сможете её достать из кастрюли, после чего бурфи можно придать разнообразные формы. Бурфи - это известная традиционная индийская сладость.

По прошествии двадцати минут, молоко немного уменьшится в объеме, но всё также продолжит кипеть. Через двадцать пять минут молоко уменьшится на половину в объеме. На вид оно станет густым и похожим на сгущенное молоко. Уже через тридцать пять минут вы увидите, что молоко не очень сильно кипит. Это означает только одно - молоко стало гуще.

Через пятьдесят минут вы уже будете знать, что подошли к концу, так как будет видно дно кастрюли. Примерно через час бурфи станет твердым. Выключите газ, пусть теперь бурфи охладится в течение пяти или десяти минут. Вы увидите, что помадка густая словно ирис. Перед тем как формировать бурфи надо смазать руки маслом и немного его помесить. Затем переложите бурфи на тарелку, предварительно смазав её маслом. Формировать бурфи можете по разному: либо разрезать на квадратики, либо скатать в шарики. Всё зависит от вашей фантазии.

Тэги : кардамон

Комментарии

Создано 2018-12-04 11:30:57 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
https://clck.ru/Ej86r Акустическая система Power Sound и PowerBank Remax в подарок Портативная акустическая система с защитой от брызг и аккумулятором большой емкости. Позволяет наслаждаться отличным качеством звука без проводов, уникальной подсветкой и множеством других функций. PowerBank Remax в подарок. Чтобы отписаться от этой рассылки перейдите по ссылке: <a href=https://adminsupport.ru>Отписаться от рассылки</a>
Создано 2018-12-04 02:45:32 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
ЗАКАЖИ СЕЙЧАС УМНЫЕ ЧАСЫ СО СКИДКОЙ! http://c.twnt.ru/quav - smartwatch 3 swr50 http://c.twnt.ru/quav Уведомление о пропущенных звонках Музыкальный плеер Собственная SIM-карта Синхронизация со смартфоном Собственная камера Мониторинг сна Сидячий напоминатель Синхронизация с Android и IOS смартфонами Календарь Калькулятор Таймер (секундомер) Часы и будильник http://c.twnt.ru/quav Оплата часов после получения на руки http://c.twnt.ru/quav - часы smartwatch gt08 Чтобы отписаться от этой рассылки перейдите по ссылке: <a href=https://adminsupport.ru>Отписаться от рассылки</a>
Создано 2018-12-03 17:42:23 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
ЗАКАЖИ СЕЙЧАС УМНЫЕ ЧАСЫ СО СКИДКОЙ! http://c.twnt.ru/quav - часы smartwatch dz09 http://c.twnt.ru/quav Умные часы SmartWatch SW007 Smart Watch SW007 Инновационные Умные часы с широчайшими возможностями http://c.twnt.ru/quav Доставка по стране 7 - 14 дней с момента заказа http://c.twnt.ru/quav - часы sony smartwatch 3 Чтобы отписаться от этой рассылки перейдите по ссылке: <a href=https://adminsupport.ru>Отписаться от рассылки</a>
Создано 2018-12-03 09:22:26 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
ЗАКАЖИ СЕЙЧАС УМНЫЕ ЧАСЫ СО СКИДКОЙ! http://c.twnt.ru/quav - смарт вотч http://c.twnt.ru/quav Умные часы SmartWatch SW007 Smart Watch SW007 Инновационные Умные часы с широчайшими возможностями http://c.twnt.ru/quav Прямые поставки с заводов производителя http://c.twnt.ru/quav - часы xiaomi amazfit smartwatch Чтобы отписаться от этой рассылки перейдите по ссылке: <a href=https://adminsupport.ru>Отписаться от рассылки</a>
Создано 2018-11-25 22:11:53 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
Беспроводные наушники AIRPODS – ЧИСТЫЙ ЗВУК. ОТЛИЧНАЯ СЛЫШИМОСТЬ! : https://clck.ru/EejZn - Зарядка в чехле за 80 мин - это 20 часов работы наушников и 5 часов в режиме разговора - Подключаются к любому телефону в несколько кликов - Сдвоенные микрофоны снижают уровень фоновых шумов до минимума. - Конструкция, разработанная Apple гарантирует абсолютное удобство и комфорт при ношении Закажи наушники сейчас по акционной цене, получи на почте, послушай звук и только потом оплати! - Бесплатная доставка,оплата по факту получения. Заказать со скидкой 50% https://clck.ru/EejZn
Создано 2018-11-25 10:11:26 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
https://clck.ru/Eiwu4 ЗАРАБАТЫВАЙ НА 1Xbet. 1Xbet РЕАЛЬНЫЙ ДОХОД!
Создано 2018-11-25 00:13:53 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
https://clck.ru/Ej86r Акустическая система Power Sound и PowerBank Remax в подарок Портативная акустическая система с защитой от брызг и аккумулятором большой емкости. Позволяет наслаждаться отличным качеством звука без проводов, уникальной подсветкой и множеством других функций. PowerBank Remax в подарок.
Создано 2018-11-18 02:43:07 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
Беспроводные наушники AIRPODS – ЧИСТЫЙ ЗВУК. ОТЛИЧНАЯ СЛЫШИМОСТЬ! : https://clck.ru/EejZn - Зарядка в чехле за 80 мин - это 20 часов работы наушников и 5 часов в режиме разговора - Подключаются к любому телефону в несколько кликов - Сдвоенные микрофоны снижают уровень фоновых шумов до минимума. - Конструкция, разработанная Apple гарантирует абсолютное удобство и комфорт при ношении Закажи наушники сейчас по акционной цене, получи на почте, послушай звук и только потом оплати! - Бесплатная доставка,оплата по факту получения. Заказать со скидкой 50% https://clck.ru/EejZn
Создано 2018-11-17 19:44:44 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
https://clck.ru/Eiwu4 ЗАРАБАТЫВАЙ НА 1Xbet. 1Xbet РЕАЛЬНЫЙ ДОХОД!
Создано 2018-11-17 00:40:39 Автор MichaelEdigoMK Ссылка на комментарий
ЗАКАЖИ СЕЙЧАС УМНЫЕ ЧАСЫ СО СКИДКОЙ! https://clck.ru/EewHE - умные часы smartwatch 3 https://clck.ru/EewHE Собственное производство, прямые поставки без наценок реселлеров Умные часы SmartWatch SW007 Двойной контроль качества Умные часы SmartWatch SW007 100% возврат денег если товар Вам не понравится. https://clck.ru/EewHE Прямые поставки с заводов производителя https://clck.ru/EewHE - смарт часы sony smartwatch https://clck.ru/EejZn - airpods black Беспроводные наушники AirPods. Со скидкой 53% Оплата заказа по факту получения на руки. AirPods – Чистый звук. Отличная слышимость! Наушники обеспечивают высококачественное воспроизведение аудио в формате AAC; А чтобы вас лучше слышали, сдвоенные направленные микрофоны уменьшают уровень фоновых шумов во время звонков; Наушники быстро настраиваются и подключаются к любому телефону. - 4 часа прослушивания музыки и разговоров без подзарядки; - До 120 часов в режиме ожидания Наушники точно Вам понравятся и станут отличным дополнением к вашему стилю! https://clck.ru/EejZn - беспроводной наушник спб

Оставить комментарий

Captcha