Гур - коричневый тростниковый сахар

Тростниковый сахар и обычный в чем разница?

Каждому человеку, ведущему здоровый образ жизни, должно быть очевидно что рафинированный сахар - это вредный продукт, который следует исключить из своего рациона питания. Тростниковый гур и пальмовый сахар, также называют джаггери или ягре – это золотисто-бурый сахар из Индии, рекомендуемый к потреблению аюрведической наукой. Это лучший вариант для тех, кто ищет, чем можно заменить белый рафинированный сахар, который не слишком полезен и даже вреден. 

Коричневый сахар полезен благодаря тому, что в нём содержится черная патока или меласса — густая жидкость с приятным ароматом. Именно в этой патоке присутствует так много жизненно важных микроэлементов для человеческого организма. Например, кальция в коричневом сахаре содержится в шесть раз больше, чем в белом рафинированном сахаре.

Гур или пальмовый сахар изготавливают путем выпаривания сока фиников, древесного пальмового сока или сахарного тростника при низких температурах, что обеспечивает сохранность большинства витаминов и минералов. Пальмовый сахар – это нерафинированный сахар с высоким содержанием глюкозы, фруктозы и сахарозы. В данном виде сахара содержится много минералов. В нем присутствуют: калий, фосфор, железо, магний, кальций, медь, селен, цинк, хром. Также в этом сахаре есть ряд витаминов: группы B, рибофлавин, ниацин и тиамин. 

Тростниковый сахар вред и польза.

Польза гура или неочищенного пальмового сахара:

• Очищает кровь, пищевод, легкие и кишечник от токсинов
• положительно влияет на здоровье кожи
• нормализует давление
• обеспечивает прилив энергии
• ускоряет пищеварение и способствует выведению токсинов
• содержит антиоксиданты, замедляющие процессы старения
• укрепляет кости, способствует их росту и развитию.

Вред рафинированного свекольного белого сахара (обычный сахар).

Белый сахар изготавливают из свеклы. Он более доступный и стоит значительно дешевле пальмового или тростникового сахара. В процессе очистки свекольного сахара, то есть рафинировании, удаляют практически все полезные элементы (витамины и минералы).

Употребление свекольного рафинированного сахара приводит к следующему:

• Способствует снижению иммунитета.
• Вызвает нарушение минерального обмена.
• Способен привести к раздражительности, волнению, нарушению внимания.
• Снижает функциональную активность ферментов.
• Увеличивает уровень глюкозы и инсулина.
• Способствует снижению сопротивляемости инфекциям.
• Способствует возникновению рака кишечника, молочной железы, предстательной железы, яичников, или прямой кишки.
• Ухудшает зрение.
• Способствует повышению кислотности перевариваемой пищи.
• У детей может повысить уровень адреналина.
• Приводит к нарушению всасывания питательных веществ.
• Ускоряет наступление возрастных изменений.
• Вызывает кариес.
• Способствует ожирению.
• Увеличивает кислотность.
• Способен увеличить уровень холестерина.
• Может вызвать повреждение почек.
• Служит причиной пищевой аллергии.
• Способствует развитию диабета.
• У беременных может вызвать токсикоз.
• И многие другие пункты вреда белого рафинированного сахара.

?

Написать отзыв