Кориандр молотый

Наличие: Есть в наличии
Вес: 100 гр
Объём: мл
Цена:
140руб
Кол-во:
- +
 

Кориандр молотый купить в магазине специй nandini.ru

Кориандр - что это такое?

Кориандр это пряность, использующаяся с ранних времен в кулинарии и помогающая при многих болезнях.
Кориандр — это однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень растения называется кинза, а плоды – кориандром. Зелень кориандра часто называется китайской петрушкой, кинзой или киндзой. Приятным и ароматным пряным запахом обладают спелые семена растения. Спелые семена перемалывают и получается ароматная приправа для многих блюд.

Приятный вкус и аромат семена кориандра имеют благодаря эфирному маслу, которое содержится в семенах. На вкус кориандр пряный и немного горький, по аромату сладковатый.

Кориандр приправа применение.

Кориандр - это очень хорошая пряность, которую можно употреблять весь год. Наибольшая ценность растения кинзы или кориандра — это его семена. Сушеные семена кориандра обширно применяют для ароматизации при выпечке хлебобулочных изделий [бородинский хлеб, печенье, булочки, коврижки, батоны, медовые пряники, марципаны, хлебцы и пр.].


Кориандр прекрасно улучшает вкус блюд из капусты, фасоли, чечевицы и гогроха. Также кориандр отлично подходит для овощных пюре из тыквы, моркови и красной свеклы, делая их более ароматными и пряными на вкус. В консервировании семена кориандра используют при квашении капусты и мариновании грибов. Семена кориандра хорошо улучшают вкус чечевицы и фасоли.

Кориандр: полезные свойства и противопоказания.

Семена кориандра содержат много эфирного масла, витаминов А и С, жирные масла, дубильные вещества, крахмал, азотистые вещества, сахар и многое другое. Кориандр используют в фармацевтической промышленности для изготовления препаратов, которые улучшают пищеварение, применяются при лечении гастрита и язвах желудка. Из семян кориандра делают такие группы лекарств, как антисептические, желчегонные и болеутоляющие.
Отвары из семян кориандра употребляют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и воспалении легких.
Кориандр способен очищать организм от накопленных шлаков. Поэтому его применяют для очищения организма.

Кориандр усиливает работу печени при застойных явлениях в ней, и также улучшает аппетит. С этой целью его добавляют в чай и пьют после или до принятия пищи. Кориандр также может применяться для лечения гепатита.

Кориандр может применяется для очищения почек и лечения отеков. Он обладает хорошим мочегонным действием и снимает воспалительные процессы(при цистите, воспалении почек, мочевого и желчного пузыря) и помогает выводить камни из почек и мочевого пузыря.
Семена кориандра можно жевать для того, чтобы избавится от плохого запаха в ротовой полости.

Ароматические летучие масла кориандра выведят из организма шлаки и помогают усвоению крахмальной пищи(корнеплодов).
Отвар из семени кориандра - это хорошее средством для уменьшения избытка желчи и хорошо подходит для снятия боли в животе.
Кориандр как специя в пище оказывает на человеческий организм охлаждающее действие. Чай сделанный из семян кориандра помогает при опухолях и отеках. 

Противопоказания. Кориандр не следует употреблять в большом количестве людям: 
с нарушенным процессом кровообращения.
больным тромбофлебитом или тромбозом.
индивидуальной непереносимостью.

 

 

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: