Мили-джули сабджи ка суп (Овощной суп-пюре)

Опубликовано в: Супы и блюда из бобовых Просмотров : 4972

Вкусный овощной суп-пюре из различных овощей.

Вам понадобится

  • Любые овощи (например, тыква, морковь, шпинат, картофель, сельдерей, зеленый горошек) - 4 стакана
  • Ги или растительное масло - 3 ст. ложки
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Куркума - 1/2 ч. ложки
  • Асафетида  - 1/4 ч. ложки
  • Молотый кориандр - 1 ч. ложка
  • Сливочное масло - 3 ст. ложки
  • Молотый черный перец - 1/4 ч. ложки
  • Соль - 1,5 ч. ложки
  • Молоко - 2 стакана
  • Белая мука - 2 ст. ложки
  • Вода - 6-8 стаканов

Кликнув по ссылке специи, вы можете приобрести данную специю

Маслянистый овощной суп - Мили-джули сабджи ка суп. Нельзя сказать, что это традиционно индийский рецепт. Скорее это встреча Востока и Запада на кухне.

Нам понадобится четыре или шесть стаканов нарезанных овощей: картошка, морковка, тыква, горох, бобы, шпинат, сельдерей или другие овощи. Нагрейте ги или растительное масло, обжарьте асафетиду и два лавровых листа несколько секунд. Затем добавьте все овощи. Далее добавьте куркуму и молотый кориандр. Это позволит овощам соединиться с ароматом специй. Обжарив все минут пять, добавьте соль, перец и воду. Всё перемешайте и доведите до кипения, после чего варите на маленьком огне около часа. Через час овощи станут мягкие, но не разварятся.

Далее будем готовить соус, который добавим в овощной суп, чтобы сделать его густым. Этот соус можно добавлять в различные блюда. Возьмите другую кастрюлю и поставьте на огонь. Положите в кастрюлю сливочное масло и растопите его. Обжарьте муку в масле секунд десять. Далее добавьте молоко и продолжайте перемешивать. Мешая суп, влейте в него готовый соус. Доведите суп до кипения и пусть суп покипит ещё пару минут.

Комментарии

Создано 2018-08-18 10:47:42 Автор AsleeftCewRM Ссылка на комментарий
Compression est comment calleux votre sang pousse contre les parois de vos arteres lorsque votre coeur essence pompe le sang. Arteres sont les tubes qui transportent prendre offre sang loin de votre coeur. Chaque age votre manque de sensibilite bat, il pompe le sang tout au long vos arteres a la reste de votre corps. https://www.cialispascherfr24.com/achat-cialis-belgique-juillet/

Оставить комментарий

Captcha