Виды дала (бобовых)

Опубликовано в: Супы и блюда из бобовых Просмотров : 12256

Описание различных видов дала и рецепты приготовления с ними.

Виды дала:

  • Зеленый и желтый горошек
  • Чечевица
  • Тур дал (Арха дал)
  • Урад дал
  • Мунг дал
  • Чана дал

Далом называют различные зернобобовые культуры. Также Далом называется традиционный индийский суп из разваренных бобовых.

Дал богат железом и витаминами группы B. Кроме того, он основной источник белка в вегетарианском питании. В Индии выращивают более шестидесяти разновидностей дала. На Западе знакомы с некоторыми из них.

Прежде всего это зеленый и желтый лущеный горошек - известные нам всем виды дала. Используйте их всегда в блюда, где упоминается дал. Они недорогие и богаты протеином. Из обычного гороха можно приготовить вкусный суп из гороха и моркови - Дал таркари.

Чечевица легка в приготовлении, её можно приготовить за пятнадцать минут. Когда вы спешите, то используйте её. К тому же она недорога.  Во время приготовления она коричневеет и меняет свой цвет. На основе чечевицы готовят вегетарианскую картофельную запеканку.

Тур-дал, который иногда известен как Архар дал. Это дал более дорогой, чем лущенный горошек и отличается по виду и вкусу. У этого дала более тонкий вкус. Если вы хорошо присмотритесь, то увидите, что это другие зерна: они поменьше, более темнее и не слишком круглой формы. Их этого гороха готовится популярный индийский суп Архар-дал.

Урад дал. Содержание протеина в нем почти как у сои. Урад дал продается целым (черного цвета) и лущенным, без скорлупы. Урад дал очень не плох как специя: обжарьте его в ги и  вас получится ореховый вкус. Обычно урад дал как специ используется делается с нелущенным далом. Это очень популярный дал в Индии. Однако на западе его почти никто не знает. В Индии готовят блюдо из рад-дала с йогуртом и пряностями.

Мунг дал или Маш прямогоугольной формы. В Китае его спользуют в пророщенном виде. Он быстро прорастает и из него получаются вкусные супы. Из Маша готовят Кичри и Суп с томатами.

Далее два вида гороха : крупный горох и черная чана. Крупный горох можно замачивать и готовить как другие виды дала, но он готовится дольше. Черная чана неизвестный на Западе сорт, но очень известный в Индии. Они очень вкусны, когда используются целиком.

Чанна дал обычно принимают за горошек, но вкус его немного другой.

Вот некотоыре виды дала, которые можно использовать при приготовлении различных блюд.

Тэги :

Комментарии

Создано 2020-08-04 21:10:10 Автор RonaldIroloLB Ссылка на комментарий
finasterid <a href=" http://propeciafavdr.com/# ">finasteride 1 mg</a> finasteride hair loss http://propeciafavdr.com/ propecia 5mg <a href=http://propeciafavdr.com/#>how much does propecia cost</a> finasteride for sale propecia cheapest no prescription <a href=" http://propeciafavdr.com/# ">finasteride buy online</a> generic for propecia http://propeciafavdr.com/ buy propecia uk <a href=http://propeciafavdr.com/#>propecia purchase</a> merck propecia how much is valtrex tablets <a href=" http://valtrex10.com/# ">online valtrex prescription</a> valtrex pills over the counter http://valtrex10.com/ cost of valtrex generic <a href=http://valtrex10.com/#>how to get valtrex prescription</a> how much is a valtrex prescription
Создано 2020-08-04 14:40:34 Автор DavidbatryUQ Ссылка на комментарий
http://paxil100.com/ - paxil cr
Создано 2020-08-04 12:17:31 Автор DonaldJexPK Ссылка на комментарий
paxil online <a href=" http://paxil100.com/# ">paxil flu</a> generic paxil http://paxil100.com/ 10mg paxil <a href=http://paxil100.com/#>paxil cost</a> paxil price paxil depression <a href=" http://paxil100.com/# ">40 mg paxil</a> 5 mg paxil http://paxil100.com/ paxil brain zaps <a href=http://paxil100.com/#>paxil delayed ejaculation</a> paxil hair loss valtrex tablets for sale <a href=" http://valtrex10.com/# ">valtrex 500 mg tablet price</a> over the counter valtrex http://valtrex10.com/ valtrex without insurance <a href=http://valtrex10.com/#>valtrex 500mg price</a> canadian valtrex otc
Создано 2020-08-04 10:52:00 Автор JosephCenTU Ссылка на комментарий
wellbutrin 151 <a href=" http://wellbutrin100.com/# ">buy generic wellbutrin</a> can you buy wellbutrin online http://wellbutrin100.com/ buy wellbutrin in australia <a href=http://wellbutrin100.com/#>best price generic wellbutrin</a> 2018 wellbutrin valtrex generic in mexico <a href=" http://valtrex10.com/# ">generic valtrex 1000mg for sale</a> order valtrex http://valtrex10.com/ valtrex rx where to buy <a href=http://valtrex10.com/#>valtrex over the counter canada</a> buy valtrex without a prescription valtrex online canada <a href=" http://valtrex10.com/# ">order valtrex generic</a> how do i get valtrex http://valtrex10.com/ can you buy valtrex over the counter <a href=http://valtrex10.com/#>how to buy valtrex</a> get valtrex online
Создано 2020-08-04 02:05:58 Автор RonaldIroloLB Ссылка на комментарий
wellbutrin 150 mg <a href=" http://wellbutrin100.com/# ">buy wellbutrin australia</a> wellbutrin price without insurance http://wellbutrin100.com/ how to get wellbutrin in australia <a href=http://wellbutrin100.com/#>wellbutrin 150 mg cost</a> wellbutrin prescription diflucan online cheap without a prescription <a href=" http://diflucanfavdr.com/# ">online diflucan</a> diflucan online purchase uk http://diflucanfavdr.com/ diflucan 150 tab <a href=http://diflucanfavdr.com/#>diflucan 150 mg tabs</a> buying diflucan without prescription buy propecia cheap <a href=" http://propeciafavdr.com/# ">buy propecia canada</a> finasteride without prescription http://propeciafavdr.com/ finasteride 5 mg <a href=http://propeciafavdr.com/#>buy propecia online cheap</a> propecia 5mg sale
Создано 2020-08-03 19:43:45 Автор DavidbatryUQ Ссылка на комментарий
http://propeciafavdr.com/ - finasterid
Создано 2020-08-03 15:07:35 Автор JosephCenTU Ссылка на комментарий
costs for wellbutrin <a href=" http://wellbutrin100.com/# ">purchase wellbutrin online</a> 150 mg wellbutrin http://wellbutrin100.com/ price generic wellbutrin <a href=http://wellbutrin100.com/#>75 mg wellbutrin daily</a> wellbutrin buy diflucan for sale <a href=" http://diflucanfavdr.com/# ">where to get diflucan otc</a> medicine diflucan price http://diflucanfavdr.com/ diflucan over the counter usa <a href=http://diflucanfavdr.com/#>diflucan online</a> diflucan pills prescription wellbutrin price australia <a href=" http://wellbutrin100.com/# ">order wellbutrin sr online</a> order wellbutrin http://wellbutrin100.com/ wellbutrin 450 mg cost <a href=http://wellbutrin100.com/#>can you buy wellbutrin without a prescription usa</a> wellbutrin price australia
Создано 2020-08-03 12:24:58 Автор EldenRogIB Ссылка на комментарий
wellbutrin generic online <a href=" http://wellbutrin100.com/# ">wellbutrin sr generic</a> how to get brand name wellbutrin cheap http://wellbutrin100.com/ 2018 wellbutrin <a href=http://wellbutrin100.com/#>wellbutrin 300mg</a> wellbutrin 300 mg no prescription online paxil 5 mg <a href=" http://paxil100.com/# ">paxil for hot flashes</a> paxil anxiety http://paxil100.com/ paxil for hot flashes <a href=http://paxil100.com/#>paxil generic</a> paxil propeciaforlesscom <a href=" http://propeciafavdr.com/# ">propecia 1mg tablets</a> cheap propecia http://propeciafavdr.com/ propecia 5mg for sale <a href=http://propeciafavdr.com/#>propecia/finasteride</a> generic propecia uk
Создано 2020-08-03 07:18:48 Автор RonaldIroloLB Ссылка на комментарий
wellbutrin 450 mg <a href=" http://wellbutrin100.com/# ">wellbutrin 10 mg</a> wellbutrin 151 http://wellbutrin100.com/ buy wellbutrin online usa <a href=http://wellbutrin100.com/#>generic wellbutrin sr</a> wellbutrin 200 mg order diflucan <a href=" http://diflucanfavdr.com/# ">diflucan generic price</a> diflucan 150 mg canada http://diflucanfavdr.com/ diflucan india <a href=http://diflucanfavdr.com/#>diflucan canada coupon</a> buy diflucan pill wellbutrin xl 150mg <a href=" http://wellbutrin100.com/# ">price of wellbutrin 300mg</a> wellbutrin xl 300 mg generic http://wellbutrin100.com/ wellbutrin adhd <a href=http://wellbutrin100.com/#>wellbutrin 150 xl</a> buy wellbutrin without prescription
Создано 2020-08-03 06:28:13 Автор DonaldJexPK Ссылка на комментарий
valtrex cost india <a href=" http://valtrex10.com/# ">buy valtrex</a> online valtrex prescription http://valtrex10.com/ buy generic valtrex without prescription <a href=http://valtrex10.com/#>valtrex medication for sale</a> valtrex prescription online mail order propecia <a href=" http://propeciafavdr.com/# ">cheap propecia pills</a> propecia 5mg sale http://propeciafavdr.com/ generic finasteride 1mg no prescription <a href=http://propeciafavdr.com/#>propecia discount</a> prpecia wellbutrin canadian pharmacy <a href=" http://wellbutrin100.com/# ">wellbutrin xl 300</a> order wellbutrin sr online http://wellbutrin100.com/ wellbutrin 30 mg <a href=http://wellbutrin100.com/#>wellbutrin canada</a> wellbutrin xl 300 mg generic

Оставить комментарий

Captcha